Zutaten
1 Zwiebel fein würfeln
2 EL Margarine
20 g VITAM Steinpilz-Hefebouillon in 750 ml Wasser gelöst
125 g Polenta (Maisgrieß)
2 EL Mascarpone
Salz, Cayennepfeffer
Zubereitung
1
Zwiebel in Margarine hell dünsten, Steinpilzbouillon zufügen und aufkochen.
2
Maisgrieß in die kochende Steinpilzbrühe geben. Bei schwacher Hitze unter Rühren ca. 15 Min. kochen.
Vom Herd nehmen und zugedeckt 10 Min. ausquellen lassen.
3
Mascarpone unter die Polenta heben, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und sofort servieren.
4
Je nach belieben noch ein paar Pilze in der Pfanne dünsten und auf die Polenta geben
Weitere Rezepte mit:
Verwendete Produkte
Steinpilz Hefebouillon
