Fruchtiger Kürbiseintopf mit feinem Steinpilzaroma

Ergibt4 Portionen

 1 Stange Lauch
 1 Knollensellerie (ca. 150 g), klein gewürfelt
 1 kleiner Kürbis (ca 300 g), entkernt und klein gewürfelt
 ½ Bund Petersilie, fein gehackt
 1 EL Margarine
 2 TL VITAM Steinpilz-Hefebouillon, gelöst in
 1,13 l heißem Wasser
 100 g Graupen
 2 EL VITAM-R Hefeextrakt
 Salz, Pfeffer

Zubereitung
1

Zwiebel und Petersilie in Margarine andünsten. Gemüse zugeben, kurz mitdünsten, dann die Graupen unterrühren. Mit der Bouillon auffüllen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 45 Minuten garen, bis alles sämig gebunden ist. Mit VITAM-R Hefeextrakt abschmecken.

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