China-Wrap

Ergibt2 Portionen

Zubereitung
1

für die Sauce:
2 EL veganen Joghurt, 2 TL Ahornsirup
1-2 TL VITAM-R Hefeextrakt
1 gute Prise Curry, Salz
eingelegte Sushi-Ingwerscheiben

für den Belag:
1 Möhre
1 Blatt Chinakohl
1 EL Sesam

Ingwerscheiben sehr klein schneiden und mit den restlichen Saucenzutaten glatt rühren. Möhre raspeln, Chinakohl in Streifen schneiden, beides unter die Sauce heben und 45 Min. durchziehen lassen. Inzwischen Sesam ohne Öl anrösten. Den Wrap mit dem leicht abgetropften Gemüse belegen, Sesam darüber streuen, wrappen und servieren.

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