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Veganer Cheddar

Bild veganer Cheddar
Ergibt2 Portionen
Zutaten
 10 g VITAM Fruchtfix Geliermittel
 160 ml Wasser (altenativ auch Hafersahne)
 45 g fein gemahlenen Cashewkernen
 1 ½ EL VITAM Hefeflocken
 1 EL Tahini Sesammus
 2 TL VITAM-R Hefeextrakt
 1 TL Tomatenmark
 1 TL Senf
 1 TL Zitronensaft
 ½ TL Salz
 1 Prise Knoblauchpulver
Zubereitung
1

VITAM Fruchtfix Geliermittel mit den fein gemahlenen Cashewkernen vermischen und im Wasser oder Hafersahne kalt einrühren.

2

Tomatenmark, Tahini Sesammus, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Senf zufügen und die Mischung 2 Minuten sprudelnd aufkochen.

3

Die VITAM Hefeflocken, das VITAM-R Hefeextrakt sowie den Zitronensaft zugeben und 1 Minute kochen lassen.

4

In eine geölte Schüssel geben und zum Gelieren über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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