100 g Heidelbeeren (frisch oder TK) mit
100 ml Hafermilch,
1/2 TL VITAM „wie Zitronenschale” und
2 getrockneten Datteln (zum Süßen) pürieren.
1 EL Chia-Samen gut unterrühren und 1 Std. gelieren lassen.
Schmeckt natürlich auch mit anderen Beeren.

Ofen auf 180° C vorheizen. Tiefes Blech oder Backrahmen mit Alufolie auslegen und mit Öl auspinseln.

Haferflocken, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Softfrüchte, Mandeln, Cocosflochen und Leinsaat in einer großen Schüssel mischen.

Öl, Magarine, Zucker und Salz in einer Pfanne bei niedriger Temperatur verrühren, bis Margarine und Zucker geschmolzen sind. Agavendicksaft zugeben, bei mittlerer Temperatur 1 Minute aufkochen.

Diesen Sirup über die Flocken geben und mit einem flexiblen Gummispatel gut mischen. Masse gleichmäßig in die Backform streichen und 30-40 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht golden und die Unterseite hell-karamellfarben ist.

Aus dem Ofen nehmen, Vitam Hefeflocken sofort gleichmäßig über die Oberfläche streuen und mit dem Löffelrücken leicht einmassieren.

Komplett auskühlen lassen. Auf ein mit Backpapier belegtes Schneidbrett geben und in 36 Stücke schneiden. Die Muesliriegel halten sich in einem gut schließenden Plastikgefäß 14 Tage.

1/2 Beutel VITAM Fruchtfix Geliermittel mit
2 EL Zucker vermischen und in
400 ml Kokosmilch kalt einrühren.
Die Mischung 2 Minuten sprudelnd aufkochen, auf 3 Schälchen verteilen und zum Gelieren ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Mit Obst-Kompott servieren.

Hirse in der Hafer-Milch aufkochen und bei geringer Hitze 20 Minuten ausquellen lassen. Mit den restlichen Zutaten mischen und noch einmal 5 Minuten quellen lassen.

Ob frisch geschrotet oder fertig gekauft, Ihr Müsli ist so individuell, wie Ihr Geschmack. Und mit etwas Leinsaat, Trockenpflaumen oder Kürbiskernen können Sie Ihrer Gesundheit gezielt auf die Sprünge helfen. Immer aber sind die VITAM Hefeflocken der ideale Muntermacher für Ihr Nervenkostüm — z. B. in dem Apfelmüsli nach Bircher-Benner:

1 EL Haferflocken — über Nacht in 3 EL Wasser einweichen
3 EL Soja-Joghurt
1 TL Zitronensaft
1 geraspelter Apfel verrühren und unter das Müsli ziehen. Mit
1 EL VITAM Hefeflocken bestreuen.