Das Zusammenspiel von Grünkern und Hefeflocken lässt diese Suppe ein wenig nach veganer Hühnerbouillon schmecken, - ein spannendes Geschmackserlebnis, welches Sie unbedingt selbst einmal probieren sollten.
Kartoffeln würfeln und mit der Gemüsebouillon in 600 ml Wasser gar kochen und gegebenfalls leicht pürieren.
Zwiebel fein hacken und in ein wenig Speiseöl glasig dünsten.
Grünkernschrot zufügen und 2 Min. in der Pfanne rösten.
Zwiebelmischung sowie Hefeflocken zur Suppe geben und mit Majoran bestreut servieren.
Das Zusammenspiel von Grünkern und Hefeflocken lässt diese Suppe ein wenig nach veganer Hühnerbouillon schmecken, - ein spannendes Geschmackserlebnis, welches Sie unbedingt selbst einmal probieren sollten.
2 portionen
