Würzige Kartoffelsuppe mit Grünkerntopping

für 2 Personen

250 g Kartoffeln
1 kl. Zwiebel
1 geh. EL Grünkernschrot
1 geh. TL VITAM Gemüse-Hefebouillon
1 geh. EL VITAM Hefeflocken
gerebelter Majoran

Das Zusammenspiel von Grünkern und Hefeflocken  läßt diese Suppe ein wenig nach veganer Hühnerbouillon schmecken, - ein spannendes Geschmackserlebnis, welches Sie unbedingt selbst einmal probieren sollten.


Kartoffeln würfeln und mit der Gemüsebouiloon in 600 ml Wasser gar kochen. Zwiebel fein hacken und in wenig Fett glasig dünsten. Grünkernmehl zufügen und 2 Min. in der Pfanne rösten. Zwiebelmischung sowie Hefeflocken zur Suppe geben und mit Majoran bestreut servieren.

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