Veganer Cheddar

2 Beutel VITAM Fruchtfix Geliermittel mit
100 g gemahlenen Cashewkernen vermischen und in
355 ml Wasser oder Hafersahne kalt einrühren.
1 EL Tomatenmark
2 EL Tahini Sesammus
1 TL Salz
2 TL Zwiebelpulver
1/4 TL Knoblauchpulver und
1 TL Senf zufügen und die Mischung
2 Minuten sprudelnd aufkochen.
3 EL VITAM Hefeflocken
1 EL VITAM-R Hefeextrakt und
1 EL Zitronensaft zugeben und noch 1 Minute kochen. In eine geölte Schüssel geben und zum Gelieren über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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