Orangensauce mit Kochbananen

2 Portionen

2 Kochbananen schälen, halbieren und in 6 mm Scheiben schneiden.
Die Bananen in
1 EL Öl mit
1 Zwiebel in Würfeln bei mittlerer Hitze ganz leicht bräunen. Mit
100 ml Wasser ablöschen,
1 rote Paprika in Würfeln zugeben und 5 Minuten mit den Bananen dünsten.

Für die Orangensauce:
1 große rote Zwiebel fein würfeln und in
25 g Margarine andünsten.
2 EL (22 g) VITAM Dunkle Grundsauce in
220 ml kalten Orangensaft glattrühren, die Zwiebeln damit ablöschen und
unter Rühren einmal kräftig aufwallen lassen.
Bananen als Ragout mit der Sauce servieren.

Diese Sauce passt auch gut zu gekochten Möhren, Paprika und immer zu Reis.

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