Tomatensauce

1 kg Tomaten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
2 Thymianzweige
1 TL VITAM Gemüse-Hefebouillon
4 EL VITAM Hefeflocken

Gemüse klein schneiden, Zwiebel und Knoblauch in dem Öl glasig dünsten. Tomaten, Gemüsebouillon und Thymianblättchen zugeben und für 5 Min. unter Rühren reduzieren. Die Sauce pürieren, mit den Hefeflocken abschmecken und gleichzeitig binden.

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