Hefeschmelz — Grundrezept für veganen Schmelzkäse

3 TL Mehl in
1 geh. EL Margarine anschwitzen, mit
150 ml Hafer Cuisine (Hafersahne) ablöschen und glatt rühren.
4 EL VITAM Hefeflocken,
1 TL VITAM-R Hefeextrakt,
1 TL Salz sowie
1 TL Senf einrühren.
Ggf. etwas Wasser hinzufügen, damit eine recht cremige Paste entsteht.

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