Rote Bete Kartoffelsalat

3 Portionen

250 g Rote Bete aus dem Glas in Würfel schneiden. Rote Bete Wasser dabei aufheben.
350 g Pellkartoffeln kochen, noch heiß schälen und in
100 ml heißem Rote Bete Wasser vermischt mit
½ TL VITAM Gemüse-Hefebrühe ziehen lassen.
250 g Äpfel ebenfalls in Würfel schneiden.
1 Glas VITAM  Remoulade ohne Ei sowie die Äpfel und Rote Bete Würfel nach dem Abkühlen unterheben und durchziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken .

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