Avocadosalat mit Ei

1 reife Avocado,
1 hartgekochtes Ei,
2 TL VITAM-R Hefeextrakt,
1 geh. EL Creme fraîche,
Pfeffer und Chilipulver nach Geschmack

Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel vorsichtig aus der Schale lösen. Avocado und Ei fein würfeln. Eine Sauce aus VITAM-R Hefeextrakt und Creme fraîche bereiten, mit Pfeffer und Chili abschmecken und unter die Avocado- und Eiwürfel heben. In der Avocadoschale servieren.

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